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2013年03月04日

ニラ玉汁 レシピ☆

今朝のレシピを紹介!

<材料>(4人分)

ニラ 1/2束
卵 2個
水 600cc
カツオだしの素 小2
しょう油 大2


<作り方>

1.ニラを洗い2〜3cmに切る。

2.沸騰した湯にカツオだしの素、しょう油を入れる。

3.切ったニラに卵を割り入れ、よく溶いてから沸騰した鍋でニラと卵を一緒に加熱する。
※卵を入れた後、汁が濁ってしまうので、すぐにはかき混ぜない。

4.強火でひと煮立ちで完成。

 お試しあ〜れ^^

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posted by キャサリン at 20:00| スープ レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ニラたっぷりのフワフワ玉子炒め レシピ☆

今朝のレシピを紹介!

<材料>(2人分)

ニラ 80g
卵 4個
ゴマ油 大1
水溶き片栗粉 小1
塩 小1/4


<作り方>

1.ニラを2、3cmほどに切る。
※根元を包丁で叩く。

2.ボウルに卵を割り入れ、塩、ゴマ油、水溶き片栗粉(片栗粉 小1/2・水 小1/2)を加えて混ぜる。

3.油をひきよく熱したフライパンにニラを加えサッと炒める(5秒ほど)。

4.溶き卵を少しずつ加えよく混ぜ、30秒ほどしたら火を止めて完成。

 お試しあ〜れ^^

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posted by キャサリン at 18:00| 卵 レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ニラたっぷりチャーハン レシピ☆

今朝のレシピを紹介!

<材料>(2人分)

ニラ 1/2束
ご飯 360g
卵 2個
ハム 40g
かまぼこ 40g
塩 小1/3
しょう油 大1/3


<作り方>

1.ニラを粗みじん切りし、ハムとかまぼこは5mm角に切る。

2.サラダ油(大2)を温めたフライパンに溶き卵を加え、卵が半熟になったら、ご飯を加えパラパラになるまで炒める。

3.ご飯がパラパラになったらハム、かまぼこを入れ、塩、しょう油を加えて味付ける。

4.最後に粗みじん切りにしたニラを加え混ぜ合わせて完成。

 お試しあれ^^

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posted by キャサリン at 17:00| 中華 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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